料理教室　Super Beauty Recipes（スーパービューティーレシピ）

初めまして、料理家のむらきと申します＾＾

神大寺で料理教室を始めて早10年ほど経ちますが、最初の5年ほどはご紹介だけでやっており、5年前に雑誌「ELLE gourmet（エルグルメ）」の公認料理家に選出していただいてから、本格的にオープンな料理教室としてスタートし、今はオンラインレッスン を中心にレッスンを開催しています。

レッスン内容は、家庭料理からアジアン、イタリアン、フレンチなどの各国料理まで。

カジュアルなレシピも、おもてなしにも役立つコース料理も、様々なレッスンをご用意しています。

オンラインレッスン は、緊急事態宣言を期に去年の４月から開催。

無料でのレッスンから開始し、今でも月に２回ほど無料レッスンをYouTubeライブにて配信しています。

レッスンをご受講の方はリピートの方はもちろん、インスタで知っていただきご参加される方、日本全国からご参加の方、コロナ禍ではシンガポールや香港などからもご参加いただき、オンラインレッスン の可能性や素晴らしさを実感しています！

例えば、実際にお教室に通うのは時間もかかるしスケジュールを合わせるのが大変、とか、お子様の予定がいっぱいいっぱいで自分の習い事は難しい、など忙しい方にもオンラインレッスンであればお好きな時にアーカイブでレッスンを受けていただけるのも魅力の一つです＾＾

また、実際に私の作ったものを召し上がっていただくことができないので、レシピは極力丁寧に、計量などもしっかりと、を心がけ、盛り付け方やレシピのポイント、なぜこの温度なのか、焼き時間なのか、中火はどのくらいなのか、など、レシピ本では読み取れないことを画面越しにお伝えできるのもメリットです。

時代はどんどん変化し、今までの常識が全て覆されることがこれから先もたくさんあると思いますが、料理教室もそんな中で多様なスタイルで開催できるのが楽しみでもあります。

今後は、食材付きのレッスンを充実させていきたいと考えており、お料理初心者さんも苦手さんも、気軽に楽しくご参加いただけるレッスンを目指したいと思っていますので、ご興味がございましたらぜひ一度ご連絡・お問い合わせくださいね♪

また、神大寺・片倉にお住まいの方は、有料レッスンを初回500円引でご受講いただけます！

みなさまとオンラインでお目にかかれるのを楽しみにしております。

むらき　じゅん