夏季限定！お茶の子まめさんでいただける”絶品かき氷”

こんにちは！apricotです(^-^)

今回ご紹介するお店は、神大寺のお隣り六角橋にあります、和菓子のお店「お茶の子まめ」さんです。

実は、店主である山口さよこさんは、南神大寺ご出身で、現在のお住まいも片倉町なんですよ！

そして、先日ご紹介したシュシュのオーナーシェフ黒川正男さんとは、製菓学校の先輩、後輩のご関係だとお伺いしてビックリしました！

お店は六角橋に出されましたが、初めは片倉町に出店したくて、物件を色々と探していたそうですよ。

そんな我が街と繋がりが深い、さよこさんが作る、夏季限定のかき氷をいただいてきました！

青梅のかき氷

梅に目がない私が選んだかき氷は、青梅です！

その他にも数種類のメニューがあります。

オーダーしてから、さよこさんが作っている姿を間近で見れるのもまた楽しい！

氷が溶けないうちに、早速いただきました！

氷はキメが細かくてふわふわで、青梅の爽やかな甘さが口いっぱいに広がります。

中から、青々とした美しい青梅が出てきました。

さよこさんが作る蜜煮シロップは、ビートのグラニュー糖を使い、2〜3日かけて丁寧に青梅を煮て作られています。

銅鍋で煮ることにより、青々とした綺麗な色が保たれるそうですよ。

梅の皮がとっても柔らかくて、崩しながら氷と一緒にいただいたら、絶品でした！！

ここからの風景を眺めながら食べるかき氷は、最高に美味しくて、火照った体も和らぎました。

今後のメニューも楽しみ！

青梅は、梅シロップが無くなり次第終了ですが、今後のメニューの予定は…

パッションフルーツ、あんず、桃、いちじくなどのメニューが、随時加わって行くそうですよ！これは楽しみ♪

お好みのシロップで、是非お茶の子まめさんの絶品かき氷を召し上がってみてくださいね。

看板メニューのどらやき

かき氷以外に、数量限定で手間ひまかけて作られているどらやきは、お茶の子まめさんの看板商品です。

甘さ控えめで、小豆本来の味が感じられる粒あんは、とっても優しいお味です。

リピーターが多いのも納得で、私もファンの一人です。

まだ召し上がったことがない方、是非おやつや手土産に利用してみてくださいね。

小上がりで接客してくださる、さよこさんの人柄にも癒されました(^-^)

藤崎商店さんの氷

お茶の子まめさんで、かき氷をいただいた後、向かったのは、

かき氷の材料となる氷の仕入れ先である、六角橋にある藤崎商店さんです。

“お茶の子まめさんのかき氷をいただいてきました〜！”

と、お声がけさせていただき、優しく対応してくださったのは藤崎高資さん。

なんと、氷を冷凍庫から出して見せてくださいました！！その重さなんと135kg。

氷には、天然氷と機械氷の２種類あることを説明してくださったり、氷について無知な私は、とっても勉強になりました。

藤崎さん繁忙期でお忙しい中、ありがとうございました！！