多忙なあなたの味方【キッチンカプリス】横浜野菜の手作りデリのお店 Kitchen Caprice｜ランチ｜地産地消｜
ozaki
こんにちは、二児のパパです！
今回は、神奈川区六角橋にある横浜野菜の手作りデリのお店【キッチンカプリス】にお邪魔して、お話を聞いてきました！
どうも、学校の先生から料理人になったという、珍しい経歴をお持ちのお方が運営する素敵なお店です。
地産地消をコンセプトに、本格デリを提供しているお店で、「仕事と育児で忙しい子育て世代」や、「今晩は少し大人なおかずが食べたい」、「あとおかずが1品欲しい」という人にピッタリなお店です。
【キッチンカプリス】さんの人気メニュー食レポもありますので、是非ご覧ください。
目次
キッチンカプリス、どこにある？
場所はここです。（神奈川区六角橋2丁目4-21）
バス停「神奈川大学入口」（横浜駅方面に向かう系統）から歩いて約2分の場所で、アクセス良好です。
片倉六角橋線を六角橋方面へ進み、バス停「神奈川大学入口」を降りて、
①神大寺方面に少し戻り
②ファミリーマートが目印の交差点を左折し
少し進むと、白と黄色のかわいいロゴが目印のお店【キッチンカプリス】が見えてきますよ。
キッチンカプリスさんの前の通りは、通学や生活道として使用する人も多く、よく警備員の方々もいますので分かりやすいかと思います。
お店の公式インスタグラムもあり、最新情報はそちらからご確認ください。
どんなお店？
キッチンカプリスさんは、横浜野菜を中心に旬の野菜をふんだんに使用した「デリランチ＆テイクアウト」を提供するお店です。
私もGoogle先生に教えてもらいましたが、「デリ」とは、「調理済み食品、またはそれを売る店」の意味。
そういえば、よく高島屋などのデパートで量り売りしているお料理は「デリ」なんですね。
キッチンカプリスさんでは季節ごと、日ごとに変わる「デリ」を店内もしくは、持ち帰りで楽しむことができます。（※現在のところ、店内はランチタイムのみ）
店内でデリを楽しめるのはランチタイムに限りますが、大きなショーケースにディスプレイされた、日替わりデリを見ながら食事をする楽しさも感じられますね。
ちなみに、お店1番人気のデリは写真上段の「いぶりがっこポテトサラダ」らしいですよ。
ポテサラですら美味しいのに、いぶりがっこを合わせるなんてオシャレですね。
あと、お客様からの強い要望を得て、販売に至った「ゴーヤの佃煮」なんかもありました。
メニューについて
ランチメニューについて
ランチタイム（11:00-14:00）では、店内でのデリランチもしくは、テイクアウトが可能です。
メニューについては大きく3種類に分けられ、
①デリランチ：「その日のデリ4種」＋「小さめのおかず」がセットになったランチ（店内飲食とテイクアウト可能）
②よくばりランチ：「その日のデリ4種」＋「選べるおかず」がセットになったランチ（店内飲食とテイクアウト可能）
③気まぐれごはん：旬の野菜を使ったカレーやそぼろごはんなどのランチ（店内飲食とテイクアウト可能）
です。
夕方メニューについて
夕方タイム（16:30-18:30）では、テイクアウトのみ可能です。
テイクアウトについては大きく2種類に分けられ、
①量り売り：その日のデリをグラムあたりで購入する方法
②BOXメニュー：その日のデリセットや、サラダボウルを購入する方法
です。
お取り置きなども柔軟に対応してくれるとのことで、無くなる心配がなくていいですね。
人気メニュー
そんなこんなで、キッチンカプリスさんのお話を伺っている間にもお腹が空いてきたので、お店の人気メニューを聞いてみましたよ。
まず、プレートランチ（11:00-14:00）の人気メニューは、「よくばりランチ」の、選べるおかずは「特製ハンバーグ」のセットです。（※仕込み等の関係で、特製ハンバーグが選べない日もあります）
地元の新鮮な野菜をたっぷり使ったプレートランチは、見た目も彩り豊かで、食べる前から食欲をそそられますね。
メインの特製ハンバーグは、肉厚でジューシー。
煮詰めたトマトの旨味とさっぱりポン酢が絶妙な特製ソースとの相性が抜群です。
続いて、夕方惣菜テイクアウト（16:30-18:30）の人気メニューは、自家製のドレッシングで食べる「サラダボウル」です。
サラダボウルもまた絶品。
お野菜や果物、ニンニクが使われている特性ドレッシングは、オーナーのフレンチベースの知識が活かされた味わいした。
2品ともペロリと食べてしまい、おかわりしたいぐらいでした。
キッチンカプリスのあれこれ
店名の由来
お店の名前にもなっている「カプリス：caprice」は、イタリア語で「気まぐれ」を意味するようです。
旬の野菜を楽しめるメニューを季節ごとに気まぐれに提供したいというオーナー様の思いが込められているようですよ。
季節によって変わりゆくデリを楽しめるのはいいですね。
この場所を選んだ背景
聞くと、オーナー様ご自身、生まれも育ちもこの地域のよう。
「そんな自分の育った土地で、地域の方々や子供たちと繋がれる場所を作りたかった」
と地域を想う気持ちがあり、このお店をオープンしたそうです。
なかなか思うような物件が見つからず、数年越しに納得のできるこの物件を見つけたそうです。
オープン当初より一貫して、地元の方や日々お仕事や子育てで忙しい方に気軽に利用してもらいたい、と考えてサービスを行っているキッチンカプリスさん。
その一例として、テイクアウトの受け渡しは道路に面した窓からも可能とのことです。
こだわりポイント
キッチンカプリスさんでは、「地産地消」をコンセプトにしており、横浜野菜を中心にしたお料理を取り扱っております。
「観光地や繁華街が多い横浜でも、美味しい野菜が沢山あって、旬の新鮮な野菜を食べてもらいたい」という想いがあるようです。
近隣の農家さんとの繋がりも深く、農家さんとのタイアップでお店での野菜直売なんかも実現したそう。
また、お店では飲食店の枠を超えて、様々な人が繋がれる楽しい場所を目指しており、以前かんだじナビでもお伝えしたイベント（※現在は受付終了）だけでなく、夏頃からは親子イベントや子供向けワークショップ、大人向けのお酒が楽しめるイベントも企画中とのことですよ。
どれもワクワクするようなイベントで目が離せませんね。
オーナー様について
オーナー様は生まれも育ちもこの地域。
元々学校の先生をしていた方で、コロナ禍を経て、新しい挑戦としてこのお店を始められました。
調理師免許も持ち、料理を振舞うことや人と接することが大好きなオーナーの温かいおもてなしが感じられるお店になっています。
皆さんも、旬の野菜をたっぷり使った美味しいデリを楽しんでみてくださいね！
Kitchen Caprice
住所：〒221-0802 神奈川県横浜市神奈川区六角橋２丁目4-21
電話番号：045-900-3777
営業時間：11:00〜14:00/16:30〜18:30/金曜ランチタイムは大倉山にて営業
定休日：日曜日、月曜日、不定休
インスタグラム：@kitchencaprice
この記事を書いたひと
二児のパパ
地元香川の田舎から、大都会横浜（神大寺）へ越してきてはや数年。仕事と育児の忙しなく過ぎていく日々の中でも、地域の皆様に役立つ情報を発信したいと思い、活動しています！
