六角橋に話題の生ドーナツ専門店「UNI DONUTS」がオープン!

こんにちは!

最近は、「梅雨明けしたっけ?」と思うくらいの猛暑が続いていますね〜。

さて突然ですが、「生ドーナツ」ってご存知ですか?

ふわっとした生地にクリームがたっぷり入っていてとろけるような食感が特徴のドーナツで、最近かなり熱いブームが来ています。

そんな話題の生ドーナツ専門店が、六角橋にオープンするとの噂を聞きつけ、早速お話を聞きに行ってきました!

UNI DONUTS 六角橋  7/11OPEN!!

ユニドーナツ六角橋オープン

今回ご紹介するのは、7月11日にオープンする生ドーナツ専門店 「UNI DONUTS」 ユニドーナツ。

六角橋商店街を片倉町方面に進むと、ガラス張りの壁が印象的なお店が見えてきます。

UNI DONUTSの誕生秘話

UNI DONUTSは、横浜発のカフェ&ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY」が手掛ける生ドーナツ。

近年、飲食業界ではフードロス問題が深刻化し度々話題になっています。

そこでUNI COFFEE ROASTERYでは、廃棄予定だった規格外のカボチャを生地に練り込んだオリジナルスイーツを開発。

そうして誕生したのがUNI DONUTSの生ドーナツです。

UNI DONUTSの生ドーナツ

UNI DONUTSは、ふわふわ食感の絶品生ドーナツ。

口の中でとろける、ふんわりとした「生食感」を実現するためにパティシエたちが試行錯誤した一品。

選べる6つのフレーバーは、最もスタンダードなプレーンとフレッシュクリームをたっぷりと詰め込んだ5種類。

ドーナツのラインナップは6種

それぞれのフレーバをご紹介!(ホームページ引用 https://unidonuts.jp/#about

■UNIドーナツ

「プレーン」は、かぼちゃのふんわりとした生地が特徴のシンプルなドーナツです。この優しい味わいは、自然なかぼちゃの甘みが豊かに広がり、シンプルながらも満足感をもたらします。軽やかでふっくらとした食感が、どんなシーンでも楽しめる一口を提供します。贅沢さを求める方にも、シンプルな美味しさを追求する方にもどなたでもお楽しみいただけます。

■ホイップドーナツ

「ホイップクリーム」は、軽やかでふんわりとした生地に、豊かなホイップクリームが特徴のドーナツです。この絶妙なバランスがは軽やかな生地が口の中で融け、香り高いホイップクリームが優しい甘さを添え、一口ごとに極上の味わいが広がります。ホイップクリームの軽やかさとドーナツのふんわり感が絶妙にマッチし、特別なひとときを提供します。

■カスタードドーナツ

「カスタード」は、滑らかでリッチなクリームが贅沢に詰まった甘美な楽しみです。一口ごとに、濃厚な甘さが口いっぱいに広がり、なめらかで濃密なカスタードクリームの美味しさをお楽みいただけます。

■抹茶ドーナツ

濃厚な抹茶クリームがドーナツを彩ります。一口ごとに、抹茶の深みが広がり、独自のお茶の香りに包まれ、ふんわりとした生地と抹茶の絶妙なマリアージュは、日本の伝統的な味わいを感じながら、新しい美味しさを提供します。

■いちごドーナツ

新鮮ないちごを丁寧に練り込んだ、自然の甘さが際立つドーナツです。口の中でフレッシュないちごの豊かな風味が広がり、爽やかな果実の実感を楽しめます。生地といちごの調和が絶妙で、一口ごとに自然の甘さが心地よく感じられます。明るく鮮やかないちごの風味は、シンプルでありながら、季節の楽しみを味わう特別な一品となっています。

■チョコドーナツ

濃厚で甘美なチョコレートがドーナツに贅沢に組み込まれ、絶妙な味わいを魅せます。一口ごとに、チョコレートの濃密な風味が広がり、甘さとコクが楽しめます。ふんわりとした生地との絶妙なマッチングが、チョコレートの魅力を際立たせ、誰もが楽しめる特別な一品です。心満たされるチョコの誘惑をお楽しみください。

ポップなカラーの六角橋店

ガラスのドアを開けると、オレンジと白のタイルが印象的なカウンターでお店の方が出迎えてくれます。

ポップな雰囲気で、まるで海外のカフェに入ったようなワクワク感♪

入口のすぐ横にはガラス張りの厨房があり、その場でドーナツを作っている様子が見られるのも安心感がありますね!

店長にお話を伺いました!

店長の紺野さん
くらげ。

「UNI DONUTS」ってどんなお店ですか?

紺野さん

今人気の、中にクリームがたっぷり詰まった生ドーナツのお店です!

味はプレーン、ホイップ、カスタード、苺、チョコ、抹茶の6種類があります。

くらげ。

生ドーナツをまだ食べたことがない、という方も少なくないと思うのですが、オススメの食べ方はありますか?

紺野さん

クリームたっぷりの生ドーナツは出来立てが1番美味しいので、なるべく早めにお召し上がりいただきたいです♪

くらげ。

六角橋店をどんなお店にしていきたいですか?

紺野さん

生ドーナツが好きな方はもちろん、まだ食べたことがない方でも、気軽に立ち寄れてUNIDONUTSの生ドーナツを楽しんでいだけるような、地域に愛されるお店にしていきたいと思っています!

くらげ。

最後に、地域の方にメッセージをお願いします♪

紺野さん

毎日お店で手作りのドーナツを作っています。美味しいドーナツでみなさんが笑顔になって幸せな気持ちになって貰えたら嬉しいです!

紺野さんがお店でオープン準備をしていると、「ここは何のお店?」「楽しみにしてるよ!」など幅広い世代の方から声をかけられるそう。

このエリアでは珍しいドーナツ屋さんということで、オープン前から皆さん興味津々ですね♪

お店の外から厨房を見ることができるので、まだ生ドーナツを食べたことがない方もぜひ覗いてみてください!

オープン時の販売について

【販売方法】

・整理券配布:あり(12時30分〜配布開始

・販売個数:240個

・販売形態:6個セットのみ

・購入制限:おひとり様1セットまで

※状況により販売方法を変更する場合もあるため、詳しい情報についてはホームページやSNSをご確認ください。

UNI DONUTS 六角橋

場所:〒221-0822 神奈川県横浜市神奈川区西神奈川3丁目6-1 カヤギヤ六角橋ビル1F

営業時間:13時〜 (売り切れ次第販売終了)

定休日:なし

Instagram:https://www.instagram.com/unidonuts_th/

X:https://x.com/unidonuts_o

この記事を書いたひと

くらげ。

人より少しだけ胃袋が大きめです。美味しいもの・会いたい人・楽しいことの為なら何時間でも歩く社交的な人見知り。

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