素敵なご夫婦が営む、ゆったり寛げるお店「ごちべん　STEAK」六角橋・仲町ストアー

こんにちは！apricotです(^-^)

今回ご紹介するお店は、神大寺お隣り、六角橋の仲町ストアー内にあります、「ごちべん　STEAK」さんです。

ご夫婦で営む「ごちべん　STEAK 」さんは、今年の4月にリニューアルオープンしました。

メニューも内装も一新し、お店自慢の一番人気メニューだという"ステーキライス" をいただいてきました(^_^)

低温調理で柔らかジューシー

US産の最上級のお肉で作られた、一番人気のステーキライスがこちら。

とにかくお肉が柔らかくて、一口目から幸せな気持ちになりました♡

柔らかさの秘訣は、3時間かけて低温調理されているお肉だからです。

そして、六角橋という場所柄、お年寄りも多くみえる為、食べやすい一口サイズにカットしているという一手間に、店主の優しさを感じました！

山古志産コシヒカリ

リニューアル前に、お弁当販売をしていた時から定評があるお米は、

知人が紹介してくれたお米屋さんから、産地直送してもらっているという、新潟県、山古志産のコシヒカリを使っています。

噛めば噛むほどに甘味が増すという、お米の美味しさの秘密は、綺麗な雪解け水で育ったからだそう。

白米かガーリックライスかを選べて、どちらも大盛り無料なのも嬉しいサービスです。

お肉の量や、常連さんの間で密かな人気だという、やみつきコールスローなど、他のトッピングも増量出来るので、

自分だけの、オリジナルのステーキライスを楽しんでみてくださいね！

テイクアウトもOK!

イートインにはコンソメスープが付くというサービスがあるのですが、

テイクアウトをして、ご自宅でゆっくりと召し上がるのもいいですね。

この牛すじカレーのお肉も柔らかくて、とっても美味しかったです。

カレーは辛く無いので、お子様でも安心して召し上がれます。

夏季限定メニュー

イートイン限定になりますが、暑い夏にオススメなのが、冷製生パスタの「クールジュリアン」

こだわりの洋風タレで、オニオンスライスとツナマヨがくせになる味だそう！こちらも気になる一品です♪

好きなことを仕事に

店主である川崎夫妻のご主人様は、エンジニアのお仕事を18年されていました。

元々食べることが大好きで、日頃からご自宅でよく料理を作っていたそうです。（特にチャーハンが好きで、かなり極めているらしいですよ！）

休日の過ごし方は、美味しいものを求めて、色々なお店をリサーチしたりして楽しんだりもするそうです。

前職で、沢山頑張ったから、"好きなことをやろう！"と、ステーキレストランで修行をした後、開業に踏み切ったそうです。

リニューアルオープンを境に、ECCホームティーチャーをされていたという奥様も、本格的に加わり、再スタートを切られました。

ゆったり過ごしていただきたい！

リニューアルオープンと共に、店内の内装をガラリと変えられたそうです。

こだわりは、漆喰の壁で、内装のDIYすべてをご夫婦で行ったといいます。

白を基調とした、明るくて入りやすい店内にし、お客様には、ゆったりと過ごしていただきたい！とおっしゃっていました。

今回取材をさせていただき、私が一番に感じたことは、ご夫婦の温かさでした。

応援してくれる家族や、良いお客様に恵まれていて、支えられている。とおっしゃっていましたが、

それは、川崎ご夫妻の人柄が素敵で、温かいからだと、感じました(^-^)

そんなご夫婦が作る、自慢のステーキライスを是非召し上がってみてくださいね！