素敵なご夫婦が営む、ゆったり寛げるお店「ごちべん STEAK」六角橋・仲町ストアー

こんにちは!apricotです(^-^)

今回ご紹介するお店は、神大寺お隣り、六角橋の仲町ストアー内にあります、「ごちべん STEAK」さんです。

ご夫婦で営む「ごちべん STEAK 」さんは、今年の4月にリニューアルオープンしました。

メニューも内装も一新し、お店自慢の一番人気メニューだという”ステーキライス” をいただいてきました(^_^)

低温調理で柔らかジューシー

US産の最上級のお肉で作られた、一番人気のステーキライスがこちら。

ここに、3日間かけて作られたという、
秘伝の甘ダレをかけていただきます。

とにかくお肉が柔らかくて、一口目から幸せな気持ちになりました♡

柔らかさの秘訣は、3時間かけて低温調理されているお肉だからです。

こちらが低温調理器具。

そして、六角橋という場所柄、お年寄りも多くみえる為、食べやすい一口サイズにカットしているという一手間に、店主の優しさを感じました!

この作業が、地味に時間がかかるそうですが、
嬉しいサービスです。

山古志産コシヒカリ

リニューアル前に、お弁当販売をしていた時から定評があるお米は、

知人が紹介してくれたお米屋さんから、産地直送してもらっているという、新潟県、山古志産のコシヒカリを使っています。

噛めば噛むほどに甘味が増すという、お米の美味しさの秘密は、綺麗な雪解け水で育ったからだそう。

白米ガーリックライスかを選べて、どちらも大盛り無料なのも嬉しいサービスです。

お肉の量や、常連さんの間で密かな人気だという、やみつきコールスローなど、他のトッピングも増量出来るので、

自分だけの、オリジナルのステーキライスを楽しんでみてくださいね!

テイクアウトもOK!

イートインにはコンソメスープが付くというサービスがあるのですが、

テイクアウトをして、ご自宅でゆっくりと召し上がるのもいいですね。

お電話でのご注文も承っています。
手前は牛すじカレー

この牛すじカレーお肉も柔らかくて、とっても美味しかったです。

カレーは辛く無いので、お子様でも安心して召し上がれます。

夏季限定メニュー

イートイン限定になりますが、暑い夏にオススメなのが、冷製生パスタの「クールジュリアン」

クールジュリアン

こだわりの洋風タレで、オニオンスライスとツナマヨがくせになる味だそう!こちらも気になる一品です♪

好きなことを仕事に

店主である川崎夫妻ご主人様は、エンジニアのお仕事を18年されていました。

元々食べることが大好きで、日頃からご自宅でよく料理を作っていたそうです。(特にチャーハンが好きで、かなり極めているらしいですよ!)

休日の過ごし方は、美味しいものを求めて、色々なお店をリサーチしたりして楽しんだりもするそうです。

店内はカウンター席が5席あります。

前職で、沢山頑張ったから、”好きなことをやろう!”と、ステーキレストランで修行をした後、開業に踏み切ったそうです。

リニューアルオープンを境に、ECCホームティーチャーをされていたという奥様も、本格的に加わり、再スタートを切られました。

ゆったり過ごしていただきたい!

リニューアルオープンと共に、店内の内装をガラリと変えられたそうです。

こだわりは、漆喰の壁で、内装のDIYすべてをご夫婦で行ったといいます。

店内奥にある時計が、インパクトがあり
可愛いかったです。

白を基調とした、明るくて入りやすい店内にし、お客様には、ゆったりと過ごしていただきたい!とおっしゃっていました。

取材に連れて行った息子を気遣い、
ドラえもんをかけてくれるという優しさに感激!

今回取材をさせていただき、私が一番に感じたことは、ご夫婦の温かさでした。

応援してくれる家族や、良いお客様に恵まれていて、支えられている。とおっしゃっていましたが、

それは、川崎ご夫妻の人柄が素敵で、温かいからだと、感じました(^-^)

そんなご夫婦が作る、自慢のステーキライスを是非召し上がってみてくださいね!

ごちべん STEAK

この記事を書いたひと

apricot

美味しいもの探しが大好き♡特にスイーツやパンが大好物!美味しいものに出会えた時の感動が得たくて、日々グルメ探索が趣味の一児の母です☺︎
我が街の素敵なお店を探索して、美味しい情報を共有して、皆さまの幸せのお手伝いが出来たら嬉しいなぁと思っています!! よろしくお願いします♡

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