「ハマっ子」直売所メルカートに横濱アイス工房「小野ファーム」が特別出店!

戸塚区の小野ファーム「横濱アイス工房」が今月19日日曜日に約3年ぶりに特別出店いたします。

牧場直営の本格ジェラートを販売している小野ファーム

その小野ファームが神大寺に来ますよ!

場所は、「ハマっ子」直売所でお馴染みのメルカート

皆さんもぜひ召し上がってくださいね!

出典:小野ファーム

小野ファームは、神奈川県第3位の規模を持つ牧場です。

平成13年度全国肉用共励会で優勝。

全国肉用共励会において雌の枝肉の部門で、最優秀賞というのは、松阪牛や前沢牛など全国の有名銘柄牛が集まる中で、その年一番いい牛という称号です。

この一頭の牛の評価や、過去5年連続で農水大臣賞を受賞していることからも、小野ファーム全体のレベルの高さを伺えます。
毎年、良い牛を育てられる理由は、牛の血統はもちろんですが牧場独自の「給餌」にあります。

鮮度のいい生のオカラ、ビール粕、天然の穀物、藁を場内で一晩ねかせ、よく発酵させるのです。

発酵した餌は、牛のお腹にやさしく、消化を助けます。

また、近接する高級住宅街への配慮から、堆肥の処理には、特に神経を使いいつでも、牧場内は清潔で、牛にとってもよりよい環境を作っています。

 小野ファームは肉の品質の高さで有名ですが、一方、使わなければ産業廃棄物になってしまう、オカラやビール粕などを家畜の飼料にしたり、堆肥を積極的に有機栽培農家に還元する牧場経営の姿勢も、全国から注目されております。

現在、牧場では肉牛約350頭、乳牛約50頭を飼育しています。

小野ファーム

小野ファームの詳細はこちらをご覧ください。

この記事を書いたひと

よっしー(神大寺ナビ編集長)

食べる・呑む・遊ぶが趣味。楽しい事大好き!をA面に出すが、B面にはめんどくさがりでコミュ力の低いおじさんの顔を持ち合わせている。実はITの知識は全て検索とGoogle先生頼りでここまでやってきた。ブラインドタッチもできないおじさんでも、地域をもっと便利にし多様な手段で多様な繋がりを創造したいと想像している…

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