広島県産 浜ゆで牡蠣を6個贅沢に！熱々濃厚な旨み広がる 『牡蠣たまあんかけうどん』が今年も登場

牡蠣の旨みが玉子あんかけに染みだし、磯の旨みを感じる『牡蠣たまあんかけうどん』

 広島県産浜ゆで牡蠣”を6個贅沢に

 広島湾内で育つ牡蠣は、川からも水が流れ込み山からのミネラルや栄養分もたっぷりで強い甘みが特徴。

浜ゆで牡蠣は、水揚げされてすぐに殻ごと海水で茹で上げられ、新鮮でぷりっとした食感に仕上がります。

ジューシーで濃厚な旨みと磯の香りが広がり、寒さが本格化する季節にこそ召し上がっていただきたい一杯です。

 注文ごとに一杯ずつ手づくり・できたて・熱々

 磯の旨みが凝縮されたぷりぷりの牡蠣は、手づくりの玉子あんかけと合わせて、ご注文ごとに一杯ずつ仕上げるため、まさにできたて・熱々のぷりっとした食感をお楽しみいただけます。

店内製麺したもちもち麺と一緒に頬張れば、心も身体もほっと温まります。

“定番のやさしい熱々”冬の訪れを告げる「玉子あんかけうどんラインアップ」

茹でたてもちもちのうどんにとろふわ食感の特製玉子あんかけがよく絡む「玉子あんかけうどんラインアップ」が今年も登場する季節となりました。

定番の『玉子あんかけうどん』『明太玉子あんかけうどん』に加えて、今年は、新作『紅生姜玉子あんかけうどん』も登場！

店内で手づくりする玉子あんかけは、北海道産の真昆布と厳選されたかつお節などの素材から引く白だしをベースに、溶き卵を数回に分けて加え、風味豊かでとろふわな食感を実現。

熱を閉じ込めて、最後まで熱々をお楽しみいただけます。

さらに、茹でたて・もちもちの麺は、毎日800を超える店で100%国産の小麦粉、水、塩のみから打っています。

水で締めず、釜から盛り付ける「釜抜き麺」でご提供するため、もっちりとした麺に、玉子あんかけがよく絡みます。 

合わせる具材によって、それぞれの旨みが染みだし、玉子あんかけともちもちのうどんに絡み、個性豊かな味わいが楽しめます。

ぜひ、この冬はお気に入りの一杯を見つけてみてはいかがでしょうか。 

“これぞ熱々”注文を受けてからつくる『鍋焼きうどん』も登場！