六角橋に話題の生ドーナツ専門店「UNIDONUTS」がオープン！

2024年7月9日 2024年7月23日

くらげ。

こんにちは！

最近は、「梅雨明けしたっけ？」と思うくらいの猛暑が続いていますね〜。

さて突然ですが、「生ドーナツ」ってご存知ですか？

ふわっとした生地にクリームがたっぷり入っていてとろけるような食感が特徴のドーナツで、最近かなり熱いブームが来ています。

そんな話題の生ドーナツ専門店が、六角橋にオープンするとの噂を聞きつけ、早速お話を聞きに行ってきました！

1 UNIDONUTS 六角橋7/11OPEN！!
2 UNIDONUTSの誕生秘話
3 UNIDONUTSの生ドーナツ
- 3.1 ドーナツのラインナップは6種
4 ポップなカラーの六角橋店
5 店長にお話を伺いました！
6 オープン時の販売について

UNIDONUTS 六角橋7/11OPEN！!

今回ご紹介するのは、7月11日にオープンする生ドーナツ専門店｢UNI DONUTS｣ユニドーナツ。

六角橋商店街を片倉町方面に進むと、ガラス張りの壁が印象的なお店が見えてきます。

UNIDONUTSの誕生秘話

UNI DONUTSは、横浜発のカフェ&ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY」が手掛ける生ドーナツ。

近年、飲食業界ではフードロス問題が深刻化し度々話題になっています。

そこでUNI COFFEE ROASTERYでは、廃棄予定だった規格外のカボチャを生地に練り込んだオリジナルスイーツを開発。

そうして誕生したのがUNI DONUTSの生ドーナツです。

UNIDONUTSの生ドーナツ

UNI DONUTSは、ふわふわ食感の絶品生ドーナツ。

口の中でとろける、ふんわりとした「生食感」を実現するためにパティシエたちが試行錯誤した一品。

選べる6つのフレーバーは、最もスタンダードなプレーンとフレッシュクリームをたっぷりと詰め込んだ5種類。

ドーナツのラインナップは6種

それぞれのフレーバをご紹介！（ホームページ引用 https://unidonuts.jp/#about）

■UNIドーナツ

「プレーン」は、かぼちゃのふんわりとした生地が特徴のシンプルなドーナツです。この優しい味わいは、自然なかぼちゃの甘みが豊かに広がり、シンプルながらも満足感をもたらします。軽やかでふっくらとした食感が、どんなシーンでも楽しめる一口を提供します。贅沢さを求める方にも、シンプルな美味しさを追求する方にもどなたでもお楽しみいただけます。

■ホイップドーナツ

「ホイップクリーム」は、軽やかでふんわりとした生地に、豊かなホイップクリームが特徴のドーナツです。この絶妙なバランスがは軽やかな生地が口の中で融け、香り高いホイップクリームが優しい甘さを添え、一口ごとに極上の味わいが広がります。ホイップクリームの軽やかさとドーナツのふんわり感が絶妙にマッチし、特別なひとときを提供します。

■カスタードドーナツ

「カスタード」は、滑らかでリッチなクリームが贅沢に詰まった甘美な楽しみです。一口ごとに、濃厚な甘さが口いっぱいに広がり、なめらかで濃密なカスタードクリームの美味しさをお楽みいただけます。

■抹茶ドーナツ

濃厚な抹茶クリームがドーナツを彩ります。一口ごとに、抹茶の深みが広がり、独自のお茶の香りに包まれ、ふんわりとした生地と抹茶の絶妙なマリアージュは、日本の伝統的な味わいを感じながら、新しい美味しさを提供します。

■いちごドーナツ

新鮮ないちごを丁寧に練り込んだ、自然の甘さが際立つドーナツです。口の中でフレッシュないちごの豊かな風味が広がり、爽やかな果実の実感を楽しめます。生地といちごの調和が絶妙で、一口ごとに自然の甘さが心地よく感じられます。明るく鮮やかないちごの風味は、シンプルでありながら、季節の楽しみを味わう特別な一品となっています。

■チョコドーナツ

濃厚で甘美なチョコレートがドーナツに贅沢に組み込まれ、絶妙な味わいを魅せます。一口ごとに、チョコレートの濃密な風味が広がり、甘さとコクが楽しめます。ふんわりとした生地との絶妙なマッチングが、チョコレートの魅力を際立たせ、誰もが楽しめる特別な一品です。心満たされるチョコの誘惑をお楽しみください。