「ハマっ子」直売所メルカートに横濱アイス工房「小野ファーム」が特別出店！

戸塚区の小野ファーム「横濱アイス工房」が今月19日日曜日に約3年ぶりに特別出店いたします。

牧場直営の本格ジェラートを販売している小野ファーム

その小野ファームが神大寺に来ますよ！

場所は、「ハマっ子」直売所でお馴染みのメルカート

皆さんもぜひ召し上がってくださいね！

小野ファームは、神奈川県第3位の規模を持つ牧場です。

平成13年度全国肉用共励会で優勝。

全国肉用共励会において雌の枝肉の部門で、最優秀賞というのは、松阪牛や前沢牛など全国の有名銘柄牛が集まる中で、その年一番いい牛という称号です。

この一頭の牛の評価や、過去5年連続で農水大臣賞を受賞していることからも、小野ファーム全体のレベルの高さを伺えます。
毎年、良い牛を育てられる理由は、牛の血統はもちろんですが牧場独自の「給餌」にあります。

鮮度のいい生のオカラ、ビール粕、天然の穀物、藁を場内で一晩ねかせ、よく発酵させるのです。

発酵した餌は、牛のお腹にやさしく、消化を助けます。

また、近接する高級住宅街への配慮から、堆肥の処理には、特に神経を使いいつでも、牧場内は清潔で、牛にとってもよりよい環境を作っています。

 小野ファームは肉の品質の高さで有名ですが、一方、使わなければ産業廃棄物になってしまう、オカラやビール粕などを家畜の飼料にしたり、堆肥を積極的に有機栽培農家に還元する牧場経営の姿勢も、全国から注目されております。

現在、牧場では肉牛約350頭、乳牛約50頭を飼育しています。

小野ファーム

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